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Ballaststoffe sind wichtig für die Darmtätigkeit, da sie eine gelartige Verbindung bilden, die die Darmentleerung verbessert. Ballaststoffe sind natürliche Verbindungen, reduzieren auch die Aufnahme von Cholesterin im Darm und verbessern das Herz-Kreislauf-System und reduzieren typische Krankheiten. Ein weiteres sehr wichtiges Merkmal von Ballaststoffen ist sein Einfluss auf das Sättigungsgefühl, da es keine Kalorien liefert und die Verdauung verlangsamt.
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