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La Stevia è una piccola pianta perenne nativa al Centro e Sud America con una lunga e complessa storia. I conquistadores spagnoli sono venuti a conoscenza durante la loro esplorazione Stevia Cinquecento del Centro America. Essi hanno riferito che gli indigeni usato le foglie di questa erba per contrastare il sapore amaro di una bevanda comunità popolare, amico, e anche usato come un rimedio a base di erbe per vari disturbi. Nel 1887, Antonio Bertoni, uno scienziato del Sud America, ha osservato gli indiani della tribù dei Guarani del Paraguay Stevia che ha usato per aromatizzare bevande amare tribali. Bertoni erroneamente classificato Stevia come un membro della famiglia delle margherite, ma successivamente è stato ri-assegnato alla famiglia dei crisantemi nel 1905.Venticinque anni più tardi, due chimici francesi che effettuano ricerche sulle Stevia isolato le componenti principali responsabili per le proprietà della Stevia, e li chiamò steviosidi.

Il nostro Stevia Extract si basa su questa ricerca.Oggi, Stevia viene coltivato in oltre una dozzina di paesi nel mondo. Si tratta di un importante prodotto di esportazione ed è ampiamente utilizzato in paesi come Cina, Brasile, Nord e Sud Corea, Taiwan, Israele, Paraguay e Malesia. La Stevia è stata coltivata con successo in California, nel sud Ontario, Canada e persino nel sud dell'Inghilterra. Anche se ci sono diverse specie di Stevia, la più potente ed efficace sembra essere la Stevia rebaudiana, e questa specie viene utilizzato negli integratori alimentari più oggi sul mercato.