La particolarità delle caseine micellari è quella che una volta ingerita la caseina forma degli aggregati, denominati micelle, che vanno a formare nello stomaco una sorta di Gel che permane per diverse ore prima di essere digerito garantendo una copertura aminoacidica duratura che vada ad ostacolare nel post allenamento il fenomeno del catabolismo.
Il prodotto può essere utilizzato in due diversi modi: o come fonte per il raggiungimento della quota proteica desiderata, oppure la sera prima di andare a dormire, momento in cui possiamo sfruttare al massimo le qualità della caseina. Durante le ore del sonno infatti le caseine rilasceranno in modo graduale il flusso aminoacidico nel sangue garantendo un recupero post allenamento ottimale e non incorrere nella degradazione dei tessuti.
Ormai è risaputo che un duro allenamento non può dare i giusti risultati se non accompagnato da un’alimentazione adeguata. Sedute di allenamento intense e prolungate provocano la disgregazione dei tessuti, è necessario quindi provvedere alla rigenerazione mettendo a disposizione i substrati plastici che gli aminoacidi garantiscono.
Per ottenere una completa rigenerazione dei tessuti è necessario che le fibre muscolari abbiano un costante afflusso di nutrienti specialmente durante le ore notturne dove il corpo raggiunge i picchi fisiologici di rilascio ormonale del testosterone e del GH, sostanze direttamente coinvolte con la sintesi proteica e che necessitano degli amminoacidi per svolgere la loro funzione. La nuova caseina della Optimum Nutrition rilascia lentamente aminoacidi fino a sette ore garantendo l’adeguato supporto plastico necessario per la crescita muscolare ed evitare che l’organismo in assenza di nutrimento vada ad intaccare la muscolatura.
Questo integratore proteico trova ampio utilizzo anche in situazioni dove per diverse ore si è impossibilitati ad assumere alimenti o in situazioni di definizione muscolare dove i carboidrati sono carenti ed il metabolismo richiede un quantitativo maggiore di aminoacidi per soddisfare la richiesta energetica che verrà soddisfatta con la gluconeogenesi; meccanismo mediante il quale gli aminoacidi immessi nell’organismo vengono trasformati in glucosio evitando il fenomeno della proteolisi che porta alla disgregazione del muscolo.
Recenti studi effettuati hanno dimostrato inoltre che supplementi a base di caseina possono essere utilizzati anche come pre allenamento in modo da sfruttare l’alto contenuto aminoacidico che apporterà un supporto energetico che permetterà di non rimanere senza energia anche in casi di ridotto apporto di carboidrati come nel caso delle diete mirate alla perdita di peso.
L’organismo infatti attiverà in modo autonomo due meccanismi alternativi per produrre energia; l’ossidazione lipidica ossia la riduzione del grasso a scopo energetico e la gluconeogenesi processo che produce glucosio partendo dagli aminoacidi.
Gold Standard Casein è un integratore a base di Caseine micellari ideali per apportare ammianoacidi essenziali alla muscolature a rilascio graduale, garantendo un nutrimento prolungato nel tempo, attualmente una delle più qualitative proteine a base di caseine presenti sul mercato. Le caseine sono acido sensibili e si addensano nello stomaco, rallentando in questo modo l'assorbimento intestinale. Rispetto ad alcune altre proteine, ad esempio quelle del siero del latte, Gold Standard 100% Casein impiega il doppio del tempo per essere scomposta in amminoacidi e introdotta nel flusso ematico.
La prerogativa primaria della Optimum Nutrition è stata da subito l'utilizzazione solamente della caseina micellare, che a differenza del più economico caseinato di calcio, risulta notevolmente più digeribile e con una migliore solubilità. Possiedo un ottimo profilo amminoacidico, con elevata presenza di amminoacidi a catena ramifica e l-glutammina, proprio per questo se assunta prima di coricarsi garantisce il nutrimento muscolare durante il riposo ed evita il catabolismo, processo danno per la muscolatura.
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